Productrice

Cécile Goudenèche installée à Bieujac (33050) élève des jolies "blondes d'aquitaine" en agriculture biologique.

 

Les caissettes :

 

BŒUF CAISSETTE DE 5KG sous-vide

- 1 pot au feu  ou viande hachée

- 300g de bourguignon ou viande hachée

- 1 côte de bœuf ou 1 aloyau

- 1 rumsteack ou 1 entrecôte

- quelques steacks


BŒUF CAISSETTE DE 10KG sous-vide

- 2 pots au feu  ou viande hachée

- 1kg de bourguignon  ou viande hachée

- 1 côte de bœuf de 1kg environ

- 1 aloyau de 800g environ

- 1 entrecôte de 700g environ

- 1 rumsteack

- 10 levures ou steacks

- 1 rôti de 1kg

- 10 levures ou steacks


VEAU CAISSETTE DE 5KG sous-vide

- 6 ou 8 escalopes

- 6 ou 8 côtes

- 6 ou 7 tendrons

- 1 quasi

- 1kg de blanquette

- 1 tranche de foie

 

Options pot au feu / bourguignon.

 

Le contrat « Viande bovine »

3 livraisons par semestre.